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	1.依據教育局各項規定執行業務。(連結)
	2.訂定午餐工作推行實施計畫、年度工作計畫，組織運作良好，有紀錄可查。(連結)
	3.食譜設計富有變化，並裝訂成冊，未使用成品及減少使用半成品。(連結)
	4.建立午餐工作日誌及監廚與驗收制度〈含輪值表與紀錄〉；設有物資提領紀錄表。(連結)
	5.督導廠商辦理廚工保險、定期健康檢查及廚工研習，基本時數有紀錄可查。午餐執行秘書參加32小時研習紀錄。(連結)
	6.明細分類帳、現金出納備查簿、年收支結算表等帳務表冊管理、登載詳實。(連結)
	7.招標過程合宜，並與廠商簽訂契約，回饋內容明確且合理。(連結)
	8.經費運用項目合理，專款專用，收支平衡，並依教育部午餐食物內容及營養基準供餐。(連結)
	9.管控午餐設備財產登錄及盤點紀錄確實。(連結)
	10.供貨廠商及貨品衛生掌握確實並有紀錄。(連結)

遵照上級單位指示辦理本校午餐工作
       依據教育局各項規定執行業務
          各項公文均影印列冊存參
          依據教育局頒布工作手冊執行
          制定本校午餐業務規章、年度計劃
          (回輔導考核表)

學校午餐工作計畫規章 (回輔導考核表)

大有國中午餐規定事項(下載)
午餐教育指導綱要(下載)
危機處理程序(下載)
供應評鑑表(下載)
班級午餐幹部執掌(下載)
廚房偶發事件處理流程(下載)
學校午餐供應流程表(下載)

表格下載
大有國中午餐考核自評表(下載) 午餐營養教育活動申請表(下載)

午餐工作小組組織及運作

組織運作情形
	1.校務會議公告午餐工作各項章則 2.行政會議協商午餐各組業務 3.每週晨會聯繫各項午餐業務,反應各班午餐意見 4.午餐工作執行小組會議 5.學生自治幹部參與討論與規劃 6.總務股長於班會協助宣達各項資訊協助推行相關活動
工作委員會組織表(下載) 午餐工作檢討會議紀錄工作檢討會議紀錄951002(下載) 第一次工作檢討(下載) 第二次工作檢討(下載)

建立午餐監廚、驗收制度

1.7:30-8:00由本校職工進行菜品稽核驗收〈貨品來源(下載1) ( 下載2)/新
鮮度下載/廚工操作情形〉.

驗菜紀錄(下載)                                                 異物處理簽呈(下載)
食譜異常紀錄(下載)                                        異物處理紀錄(下載)

                   驗菜情形
2..8:00-14:00午餐秘書(幹事)/監廚家長志工輪流不定時抽查各項工作情形.

家長志工：                                             校方代表：
家長志工招募調查表(下載)                 校方代表輪值辦法(下載)
志工輪值表(下載)                                  監廚紀錄表(下載)
志工監廚紀錄表(下載)                         每週監廚驗菜呈核(下載)

               家長志工代表                                       監廚情形

設有物資提領紀錄(下載)
　

食譜菜單整理 (回輔導考核表)
大有國中十大愛吃的菜

	七年級	八年級	九年級
第一名	燒賣	燒賣	燒賣
第二名	玉米濃湯	高麗菜	玉米濃湯
第三名	義大利麵	柳葉魚	蕃茄蛋
第四名	滷雞腿	蛋炒飯	豆芽菜
第五名	蛋炒飯	義大利麵	柳葉魚
第六名	牛肉	咖哩	螞蟻上樹
第七名	炒麵	青菜	味增湯
第八名	高麗菜	滷雞腿	地瓜芋圓湯
第九名	咖哩	炒麵	炒麵
第十名	炸魚	甜湯	雞腿

      每學期菜品重複統計(下載)                  每週菜單呈核(下載)
      食譜督核(下載)                                        菜單督核修正(下載)

桃園縣國民中小學辦理學校午餐工作實施要點(下載)

桃園縣國民中小學辦理學校午餐輔導考核及獎懲要點(下載)

午餐減免作業
       午餐減免申請表(下載)         減免審核會議記錄950908(下載)
       會議簽到單無力支付午餐95-2.doc(下載)

縣府頒定午餐工作手冊
       衛生教育的指導(下載)                                         廚房環境管理(下載)
      食品調理與烹飪衛生管理(下載)                         食物的供應與安全管理(下載)
      飲用水衛生管理(下載)                                          午餐學校供膳人員管理(下載)
      保險(下載)                                                                食物中毒預防及危機處理(下載)
      學校午餐廚房餐廳衛生管理辦法(下載)            學校餐廳衛生管理檢查表(下載)
      營養教育的落實(下載)                                           營養教育的落實(下載)
      學校午餐工作推行委員會組織與職掌(下載)    經費支用原則(下載)
    桃園縣自辦午餐學校學生午餐費補助實施要點(下載)

廚工保險、健康檢查與研習時數

     廚務人員名冊(下載)(下載)(下載)
     廚務人員健康檢查(下載)(下載)
     廚務人員勞工保險(下載)
       廚務人員研習活動(下載)(下載)(下載)
       廚務人員研習時數證明(下載)(下載)
      (下載)(下載)(下載)(下載)

午餐秘書研習證明(下載1)(下載2)
(下載3)(下載4)

午餐帳務登載詳實

        95-8月收支結算表(下載)
        95-9月收支結算表(下載)
        95-10月收支結算表(下載)
        95-11月收支結算表(下載)
        95-12月收支結算表(下載)
        96-1月收支結算表(下載)
        96-2月收支結算表(下載)
        95學年年度收支結算(下載)

委外招標資料

    招標文件清單(下載)
      招標須知(下載)
      投標須知補充說明(下載)
      證件審查表(下載)
      印模單(下載)
      投標廠商聲明書(下載)
      退還押標金申請單(下載)
      委外辦理評選評選評分表(下載)
      勞務契約稿(下載)
      授權書(下載)
      切結書(下載)
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